【图文教程】炒龙井茶的正宗做法，让你轻松享受浓郁茶香

龙井茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村，是中国著名的绿茶之一。炒制龙井茶的工艺非常重要，只有掌握了炒制的技巧，才能保证茶叶的味道和品质。下面就让我们一起来学习炒制龙井茶的正宗做法吧！

材料准备

炒龙井茶需要准备以下材料：

1. 新鲜的龙井茶叶
2. 干净的炒锅
3. 火源
4. 茶筛
5. 木制或竹制茶勺

炒制过程

接下来，我们来学习炒制龙井茶的正宗做法：

1. 将炒锅预热至七成热，然后用茶筛将龙井茶叶筛入炒锅中。
2. 用茶勺轻轻搅动茶叶，让茶叶均匀地受热。
3. 等到茶叶变成亮绿色时，用茶勺将茶叶轻轻舀出，放在一旁晾凉。
4. 将炒锅再次预热至七成热，然后将晾凉的茶叶重新倒入炒锅中。
5. 用茶勺轻轻搅动茶叶，让茶叶均匀地受热。
6. 等到茶叶变成深绿色时，用茶筛将茶叶取出，放在干净的碗中。

炒制龙井茶的过程需要不断地调整火候和搅动茶叶，以保证炒出的茶叶色泽翠绿，香气浓郁。同时，也需要注意掌握好炒制的时间，以避免茶叶的过度炒制而影响茶叶的品质。

品尝方法

炒制好的龙井茶，色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，余味甘甜。品尝时，可以使用紫砂壶或玻璃杯来冲泡，每100毫升水加入3克龙井茶叶，水温控制在80℃左右，冲泡时间控制在1-2分钟即可。

炒制龙井茶虽然需要一些技巧，但只要掌握好方法，就能轻松享受到浓郁的茶香。希望大家也能尝试一下，感受一下龙井茶的独特魅力。