【碧螺春茶叶】品牌介绍、制作方法、功效与品鉴技巧
品牌介绍
碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市周庄镇。始于明朝嘉靖时期，以茶叶形状独特、香气清雅、滋味鲜爽而闻名。碧螺春茶叶" href="https://www.xiziyucha.com/65161/">碧螺春茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等工序，以手工炒制为主，不添加任何化学物质。
制作方法
1. 采摘：在清晨或傍晚采摘，以制作绿茶的一芽一叶或一芽两叶为宜。
2. 萎凋：将新鲜茶叶放置在通风干燥的地方，让茶叶自然失去水分，使茶叶柔软。
3. 揉捻：将萎凋的茶叶揉捻成特殊形状，以破坏细胞结构。
4. 干燥：将揉捻后的茶叶放置在干燥的地方晾干，使茶叶保持形状和香气。
功效
- 清热解毒：碧螺春茶叶中富含多种生物活性物质，具有清热解毒的作用，可缓解口腔溃疡、皮肤瘙痒等症状。
- 降脂减肥：碧螺春茶叶中的茶多酚和咖啡因可以促进脂肪分解，有助于降低血脂和减肥。
- 预防口腔疾病：碧螺春茶叶中的茶多酚有杀菌作用，可以减少口腔细菌的繁殖，预防口腔疾病。
品鉴技巧
- 外形：碧螺春茶叶细长条索，色泽翠绿。
- 香气：闻其香气，清幽纯正。
- 汤色：水色清澈明亮，呈鲜黄色。
- 滋味：口感鲜爽，回味甘甜。