"香气扑鼻！学会用龙井茶做虾仁，让你的味蕾享受不停"
龙井茶，是中国著名的绿茶之一，产自浙江杭州西湖龙井山。它有着清香幽雅、味道鲜爽的特点，因为它的制作过程需要火候、手艺、时间的协调，故有“香气扑鼻”之称。
除了直接泡茶喝，龙井茶还可以用来做菜，其中最受欢迎的就是龙井茶虾仁。下面就来分享一下如何用龙井茶做出一道美味的龙井茶虾仁。
材料：
- 虾仁500克
- 龙井茶叶20克
- 生姜2片
- 葱2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
- 将虾仁洗净，沥干水分，加入料酒和盐拌匀腌制10分钟。
- 将龙井茶叶用温水浸泡10分钟，捞出。
- 生姜拍松，葱切段。
- 锅中倒入适量植物油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少量底油，将龙井茶叶倒入煸炒出香味。
- 加入适量清水，煮开后放入虾仁，加盐调味。
- 煮至汤汁收干即可。
这道龙井茶虾仁不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和微量元素。不妨动手尝试，让你的味蕾享受不停！