揭秘铁观音茶属于哪种茶类：红茶还是绿茶？

铁观音茶是中国传统名茶之一,以其独特的香气和口感深受茶客喜爱。但是,关于铁观音茶的茶类属于红茶还是绿茶,一直以来都存在争议。

实际上,铁观音茶属于半发酵茶,也就是介于绿茶和红茶之间的一种茶类。与绿茶相比,铁观音经过半发酵后,茶叶的颜色由绿色转变为黄绿色,同时茶汤也变得黄绿清澈,茶香也更加浓郁。与红茶相比,铁观音的制作过程中不进行任何揉捻和发酵,因此茶叶的外观和茶汤颜色都比较浅淡,而且茶香也不如红茶浓郁。

铁观音茶不仅具有独特的口感和香气,而且还有多种保健功效。铁观音茶含有大量的茶多酚和咖啡碱等成分,具有抗氧化,降低血脂,防治心脑血管疾病等作用。此外,铁观音茶还能够促进新陈代谢,帮助身体排毒养颜。

总之,铁观音茶作为一种半发酵茶,其茶类属于介于绿茶和红茶之间。不管是茶客还是新手,品尝铁观音茶都是一种不错的选择。