排除外形不符，如何辨别真正的碧螺春？

碧螺春是中国十大名茶之一,具有清香高爽,甘醇回甘的特点,备受茶客喜爱。但是,市面上也存在着一些假冒的碧螺春,如何辨别真伪呢？

首先,我们要排除外形不符的茶叶。真正的碧螺春外形呈现出蜗牛般的紧细卷曲,色泽翠绿,油润有光,如此一来,就排除了一些不符合外形要求的茶叶。

其次,辨别真伪还需要从色香味三个方面来判断。色泽方面,真正的碧螺春具有绿中泛黄,黄中透绿的特点；香气方面,香气清高,持久,幽雅；口感方面,苦涩味少,回甘味浓郁。

最后,我们可以通过水冲泡来进行辨别。将茶叶放入杯中,用沸水冲泡后,观察叶底,真正的碧螺春叶底呈现出嫩绿色,芽叶完整,且叶底匀称；而假冒的碧螺春叶底颜色灰暗,芽叶不完整,且叶底不匀称。

综上所述,辨别真正的碧螺春需要注意外形,色香味和水冲泡等方面,只有综合判断才能购买到真正的优质碧螺春。