【正宗】醇香铁观音：如何选择与泡法？

铁观音是中国传统名茶之一,其中以福建武夷山产的铁观音饮誉全球,荣获数百项国内外大奖。正宗的醇香铁观音,不仅品质上乘,而且泡法也是有讲究的。下面我们来了解一下如何选择正宗铁观音,以及如何泡出醇香的茶汤。

如何选择正宗铁观音？

选择正宗的铁观音茶叶,首先要看外形。正宗的铁观音茶叶形状匀整,色泽乌润,叶面光泽,条索紧结,叶底红褐,芽叶肥壮,有铁骨,铁脉,铁色之美。

其次要看茶香。正宗的铁观音茶香高锐持久,闻之有清香,品之有醇厚,回味甘爽。而且正宗的铁观音叶底红褐,汤色橙黄,口感醇厚,余味甘甜,且易冲泡出多次,性价比高。

如何泡出醇香的茶汤？

泡茶的水温,时间,茶叶的用量都是影响茶汤质量的重要因素。下面是泡铁观音的步骤：

,准备茶具：茶杯,茶叶,开水。

,洗茶：将茶叶放入杯中,用80℃-90℃的温水冲泡,倒掉第一泡水,这一步可以除去茶叶表面的灰尘和杂质。

,先闻香：将茶叶放入杯中,闻其香气,若香气浓郁,代表茶叶质量好。

,加水：再次用80℃-90℃的温水冲泡茶叶,水量以杯子为准,注意水不要太多。

,闷泡：盖上杯盖,闷泡1-3分钟,时间越长茶汤越浓。

,品尝：打开杯盖,闻其香气,品尝茶汤,感受它的滋味和入口的感觉。

分割

总之,选择正宗的铁观音茶叶,是泡好茶的关键。而泡好茶,则需要掌握一定的泡茶技巧。希望以上介绍的内容,能给爱茶人士带来一些帮助,让大家都能泡出醇香的铁观音茶汤。