【食谱】龙井茶布丁的做法及制作步骤

布丁是一种很受欢迎的甜点,而加入龙井茶的布丁更是香醇可口。下面就来介绍一下制作龙井茶布丁的具体步骤。

材料：

• 龙井茶叶 10 克
• 牛奶 500 毫升
• 吉利丁粉 10 克
• 细砂糖 50 克
• 淡奶油 100 毫升
• 水 100 毫升

步骤：

1. 将龙井茶叶用滚水冲泡,泡时间" href="https://www.xiziyucha.com/65545/">冲泡时间不宜过长,大概在 5 分钟左右即可。
2. 取出冲泡好的龙井茶叶,加入牛奶,和细砂糖,放在锅里煮开。
3. 将吉利丁粉加入水中搅拌均匀,然后倒入锅中,搅拌均匀。
4. 将淡奶油倒入锅中,继续搅拌均匀,直到所有材料完全溶解在一起。
5. 将布丁液倒入杯子中,放入冰箱冷藏 2 小时以上,直到布丁完全凝固。
6. 取出凝固好的布丁,可以加入一些喜欢的装饰,如水果,果酱等。

小贴士：

,冲泡茶叶的时间不宜过长,否则会影响龙井茶的香味和色泽。

,牛奶和淡奶油的比例可以根据自己的口感需要来调整。

,布丁凝固的时间可以根据自己的冰箱来调整,通常需要 2 小时以上。

,在布丁液还没有完全凝固之前,可以在杯子中加入一些水果或果酱,营造更加丰富的口感。