"金骏眉茶是红茶还是白茶？深入解析金骏眉属于哪种茶类"

金骏眉是中国最著名的红茶之一，产于福建省武夷山市的大红袍茶区。但是，它的名字里却没有“红茶”这个词汇，这让很多人产生了疑惑，金骏眉究竟是红茶还是白茶？接下来，我们一起来深入解析。

金骏眉的产地和历史

金骏眉产于武夷山市大红袍茶区，距今已有300多年的历史。相传，清朝康熙年间，有一位名叫赖永祥的茶农，在武夷山中发现了一株茶树，这个茶树的叶子呈现金黄色，而且只有嫩叶上有白毫。赖永祥认为这是一种非常珍贵的茶叶，于是将其采摘回家制作成茶叶，并将其命名为“金骏眉”。随着时间的推移，金骏眉茶的名气越来越大，成为了武夷山最为著名的茶叶之一。

金骏眉的外观和特点

金骏眉茶叶呈现乌绿色，外形扭曲，长条卷曲，形如眉毛，因此得名“骏眉”。金骏眉茶汤呈红棕色，清亮透彻，香气高扬，有蜜香、桂花香和炭焙香等多种香气，入口后口感醇厚，回甘生津，余味悠长。

金骏眉的制作工艺

金骏眉茶采用传统的手工制作工艺，包括枯燥、揉捻、发酵、焙火等多个工序。其中，关键的发酵工序是将采摘回来的鲜叶摆放在自然通风、湿度适宜的环境中，让其经过自然发酵，形成金骏眉茶独特的香气和口感。

金骏眉属于哪种茶类？

虽然金骏眉是红茶的代表茶之一，但是它的茶类归属还是有争议的。有些茶叶专家认为，金骏眉是一种白茶，因为它的鲜叶采摘后没有经过杀青工序，而且在发酵过程中没有加工成形。但是，更多的专家认为，金骏眉应该被归类为乌龙茶，因为它的制作工艺和乌龙茶非常相似，而且口感和香气也与乌龙茶相似。

综上所述，虽然金骏眉茶的茶类归属有争议，但是它无疑是中国茶叶文化的重要代表之一。无论是红茶、白茶还是乌龙茶，金骏眉茶都有着独特的香气和口感，是茶叶爱好者不能错过的好茶。