铁观音返潮，探秘岳西溪源茶园的制茶工艺

岳西溪源茶园位于安徽省黄山市,海拔从1000米到1800米之间,气候适宜,土壤肥沃,是铁观音茶的原产地之一。铁观音茶以其独特的口感和香气深受茶客们的喜爱。

铁观音茶的制作过程非常严格,包括摘茶,萎凋,揉捻,发酵,烘干等多个环节。其中,控制水分是非常关键的一个步骤,因为水分过多或过少都会影响铁观音茶的口感和品质。

为了制作出高品质的铁观音茶,岳西溪源茶园采用了传统的手工制作工艺。工人们会根据茶叶的状态调整制茶的时间和温度,以保证每个环节都能达到最佳的效果。

铁观音茶经过制作后,需要经过“返潮”这一步骤。返潮是将茶叶放置在湿度适宜的环境中,让茶叶吸收适量的水分,使其恢复到自然状态。这个过程需要掌握好时间和湿度,过长或过短都会影响茶叶的品质。

岳西溪源茶园的铁观音茶因其独特的制茶工艺和茶叶的优质而备受茶客的追捧。如果你想品尝正宗的铁观音茶,不妨亲自前往茶园探秘,感受制茶的精髓。