铁观音和碧螺春有什么区别？喝茶不再困惑！

铁观音和碧螺春都是中国十大名茶，深受茶友们的喜爱。虽然两者都属于乌龙茶，但是它们在制作工艺、产地、外形、口感等方面都有不同之处。

1. 制作工艺

铁观音采用半发酵工艺，独特的“闷火”工序，让茶叶能够保持绿茶清香和红茶滋味的特点。而碧螺春则是全手工制作，需要经过摇青、揉捻、烘焙等多个环节。

2. 产地

铁观音主要产于福建安溪，是这一地区的代表性茶叶。而碧螺春则产于江苏太湖流域的苏州、无锡等地，是苏州茶的代表作之一。

3. 外形

铁观音的外形为坚挺、卷曲、色泽乌润，叶底红黄相间。碧螺春则外形呈螺旋状，色泽碧绿，叶底黄绿相间。

4. 口感

铁观音口感甘醇，回甘持久，有特殊的岩韵和冰韵；碧螺春则口感清爽，醇厚而不浓，带有鲜爽的清香。

综上，铁观音和碧螺春虽然都是乌龙茶，但是它们在制作工艺、产地、外形、口感等方面都有所不同。因此，在品尝时可以根据个人口味和喜好进行选择。