【正宗洞庭山碧螺春制作方法，教你轻松入手】

洞庭山碧螺春是中国十大名茶之一，产于湖南省岳阳市洞庭山脉区。其茶叶条索细长，色泽嫩绿，香气清新幽雅，味道鲜爽回甘，是中国绿茶中的佼佼者。

制作方法

1. 摘选原料：碧螺春的原料应选择新鲜嫩芽，以一芽一叶为宜。

2. 杀青：将采摘的茶叶在100度左右的高温下进行炒制，杀青过程中需要不断搅拌，直至茶叶变成青绿色为止。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，这个过程中需要将茶叶轻轻揉捏，促进茶叶的内部化学反应，使茶叶逐渐变形。

4. 干燥：揉捻后的茶叶需要进行干燥，这个过程中需要将茶叶摊开，晾晒，直至茶叶的含水量降至5%以下。

正宗

要选择正宗的洞庭山碧螺春，需要从以下几个方面入手：

1. 产地：洞庭山碧螺春只产于湖南岳阳洞庭山脉区，其他地区的茶叶即使同名，也不具备洞庭山碧螺春的特点。

2. 外观：洞庭山碧螺春的茶叶外观应呈现细长、扭曲的形态，色泽嫩绿，表面不光滑，这一点在购买时需要仔细辨别。

3. 香气：洞庭山碧螺春的香气清新幽雅，有一定的花果香味，而不是刺激性的气味。

入手

洞庭山碧螺春是一种高档茶叶，价格较为昂贵，但在选购时可以从以下几个方面入手：

1. 选择品牌：选择知名品牌的洞庭山碧螺春，确保其品质和口感。

2. 选择季节：洞庭山碧螺春以春茶为最佳，夏茶和秋茶的品质稍差。

3. 选择包装：选择真空包装或密封包装的洞庭山碧螺春，可以保证其新鲜度。

4. 选择购买地点：选择信誉度高、口碑好的茶叶专卖店或者正规渠道购买洞庭山碧螺春。

总之，在购买洞庭山碧螺春时，一定要仔细辨别，确保购买到正宗的茶叶。