如何正确鉴定杭州龙井茶？|茶叶爱好者必看

杭州龙井茶是中国十大名茶之一，深受茶友们的喜爱。但是，市场上也有很多假冒的龙井茶，让消费者很难分辨。下面，让我们来看看如何正确鉴定杭州龙井茶。

外形特征

杭州龙井茶外形条索紧直，色泽绿融黄，叶片匀齐，大小一致。手感柔软滑爽，有“光泽感”和“毛茸感”两种不同的手感。假冒的龙井茶一般外形散乱，色泽黄绿不匀，有杂质，手感也比较粗糙。

香气特征

杭州龙井茶的香气清新高雅，有“绿叶香”和“焙火香”两种不同的香气。绿叶香是新鲜茶叶特有的香气，焙火香是龙井茶独特的香气。假冒的龙井茶一般香气淡薄，没有独特的焙火香气。

汤色特征

杭州龙井茶的汤色清亮明澈，有“碧绿如翠”的美誉。假冒的龙井茶一般汤色浑浊，甚至有杂质。

口感特征

杭州龙井茶的口感醇厚甘甜，有“润泽感”和“浓稠感”两种不同的口感。润泽感是茶汤滑爽饱满的口感，浓稠感是茶汤浓郁厚重的口感。假冒的龙井茶一般口感平淡无味，没有独特的润泽感和浓稠感。

总之，想要鉴定真正的杭州龙井茶，需要从外形、香气、汤色和口感四个方面进行考察。另外，选择有信誉的茶叶品牌和购买产地直供的茶叶也是鉴定真假杭州龙井茶的重要方法。