【炭焙铁观音浓香型】，如何选择和鉴别？ - 知识详解

铁观音是中国著名的名茶之一，被誉为“中国十大名茶”之一。其中，炭焙铁观音是比较受欢迎的一种类型，它有着独特的炭焙香味和滋味，深受茶友的喜爱。但是，如何选择和鉴别好的炭焙铁观音浓香型呢？

一、选择正规的购买渠道

选择正规的购买渠道是选择好的炭焙铁观音的前提。在选择茶叶的时候，要选择那些有着良好信誉和口碑的茶叶商家，可以在淘宝、京东等电商平台上进行筛选，也可以选择有实体店的专业茶叶商家购买。

二、看外形

炭焙铁观音的外形是紧实而规整的，色泽乌润油亮，有着龙眼、蜜枣等水果的形状。如果外形松散，色泽发黄，可能是存放不当或者质量不好的表现。

三、闻香味

炭焙铁观音的香气独特，有着炭香和茶香的混合味道，闻起来非常诱人。如果茶叶有异味或者没有香气，可能是质量不好的表现。

四、品尝滋味

品尝炭焙铁观音的滋味，可以用开水冲泡后尝试，口感应该醇厚、滑润、回甘、生津，茶汤也应该带有微微的甜味和炭焙香。如果口感苦涩或者茶汤呈现淡黄色，可能是品质不佳的表现。

五、辨别真伪

炭焙铁观音是比较常见的仿冒品种之一，如何辨别真伪呢？首先要看包装，正规的茶叶商家会给茶叶配有身份证明和检测报告，其次看茶叶的外形、香味和滋味，如果与正规的炭焙铁观音不一致，可能是仿冒品。

总之，选择好的炭焙铁观音浓香型要注意选择正规的购买渠道，看外形、闻香味、品尝滋味和辨别真伪。希望这篇文章对茶友们有所帮助。