碧螺春茶叶知识大解密！掌握这些黑话走遍天下无敌手！

茶叶是传统文化" href="https://www.xiziyucha.com/65130/">中国传统文化的重要组成部分,而碧螺春作为其中的佼佼者,更是备受关注。但是,要想真正了解碧螺春,掌握一些黑话是必不可少的。

什么是碧螺春？

碧螺春是一种产于中国安徽黄山区的绿茶,属于“炒青”茶类。其外形卷曲如螺,故得名碧螺春。叶片翠绿,汤色清澈,滋味鲜爽回甘,香气高雅。

碧螺春的等级

按照质量和价值,碧螺春可分为特,一,二,三,四五个等级。其中,特级碧螺春要求为每500克内含芽头数量达到2000个以上,而且芽叶颜色翠绿,质地肥壮,细嫩含毫,汤色清澈,透亮,滋味甘鲜,回甘,香气浓郁,高雅,满足这些标准才能获得特级碧螺春称号。

黑话解密

,芽叶：指茶树的嫩芽和嫩叶,是茶叶质量的重要指标。

,炒青：将采摘的鲜叶放入锅中,经过炒制,杀青,揉捻等工序,使茶叶变成卷曲状或扁平状。

,滋味：茶叶入口后,所呈现的口感感受,如甘,苦,鲜,涩等。

,回甘：茶叶入口后,随着时间的推移,口中逐渐出现的甜润感受。

,香气：茶叶在泡制过程中,释放出的气味,如花香,果香,草香等。

如何选购碧螺春？

,外形：好的碧螺春外形卷曲紧凑,色泽翠绿。

,气味：打开茶叶包装袋,闻一闻,好的碧螺春香气清新高雅。

,色泽：冲泡后的茶汤色泽清澈透亮。

,味道：品尝时,好的碧螺春滋味鲜爽回甘,无异味。

如何冲泡碧螺春？

,取适量茶叶放入茶具中,用温水冲洗一遍。

,冲泡前,先用沸水将茶具预热一下。

,用沸水冲泡,第一次冲泡时间控制在10秒左右,第二次冲泡时间可稍微延长。

,冲泡时水温不宜过高,一般控制在80℃-90℃之间。

终有一日,你会成为茶道的高手,通过这篇文章,你已经掌握了一些黑话,走遍天下无敌手！