探究铁观音属于绿茶还是乌龙茶，茶叶爱好者必读

铁观音是中国传统名茶之一,被誉为“中国十大名茶”之一,也被称为“中国茶艺之冠”。虽然铁观音已经有了这样的美誉,但是仍有很多茶叶爱好者不太清楚铁观音属于绿茶还是乌龙茶。

事实上,铁观音是一种乌龙茶。乌龙茶是中国传统的半发酵茶,介于绿茶和黑茶之间。铁观音的产地是福建省武夷山市,这里的气候条件非常适合乌龙茶的生长和制作。

虽然铁观音属于乌龙茶,但是它的制作和绿茶比较相似。铁观音是以大叶品种的茶树为原料,经过摘叶,揉捻,发酵,干燥等一系列工序制成。在制作过程中,铁观音的发酵程度比较轻,一般只有20%左右,因此铁观音的茶叶颜色呈现出绿中带黄的特点。

铁观音茶叶的品质好坏与制作过程密切相关。好的铁观音茶叶外形紧结匀整,色泽乌润,叶面有银毫,入口甘醇回甘,茶香浓郁持久。

对于茶叶爱好者来说,了解铁观音是一件很有意义的事情。铁观音不仅是一种美味的乌龙茶,还是中国传统文化的代表之一。同时,了解铁观音的制作过程也可以更好地欣赏和品鉴这种茶叶。

总之,铁观音属于乌龙茶,不属于绿茶。茶叶爱好者可以通过了解铁观音的制作过程和品质特点来更好地欣赏和品鉴这种美味的茶叶。