金骏眉口感苦涩，如何正确品尝？

金骏眉是一种贵族茶,因产于福建省福鼎市金鸡峰而得名,是中国十大名茶之一。它的颜色鲜绿,香气浓郁,口感苦涩。那么,如何正确品尝金骏眉呢？

选购金骏眉

选购金骏眉要看外形,颜色,气味和口感。外形要求条索紧细挺直,色泽乌润,有一定弹性,且无杂质。气味香气高雅,干茶香气清雅鲜嫩,茶汤香气鲜爽幽雅。口感醇厚滑爽,回甘绵长,有一定苦涩味。选购时要从正规店家购买,避免购买劣质茶叶。

泡制金骏眉

泡制金骏眉的水温要求较高,一般为85-90℃。先用沸水冲洗茶具,然后将3-5克金骏眉放入茶壶或杯中,用热水浸泡10-20秒后倒掉,再倒入热水冲泡1分钟左右即可。第一泡可稍微浸泡一些时间,第二泡开始时间要缩短,茶叶的潜力在第二泡后最佳。金骏眉的苦涩味在第一泡中较为明显,之后逐渐变淡。

品尝金骏眉

品尝金骏眉要注意颜色,香气和口感。金骏眉的茶汤颜色绿黄清澈,有一定的透明度,闻起来有清香的味道。口感则是醇厚滑爽,回甘绵长,带有一定的苦涩味。若觉得苦涩味过重,可适量加水冲泡或加入适量冰糖,蜂蜜等调味品。

在品尝金骏眉时,还要注意品茶的环境。最好在安静,舒适的环境下品尝,避免受到干扰。此外,品茶前最好先冲洗杯子,以避免杯子内有异味影响品尝。

如果您是茶叶爱好者,不妨品尝一下金骏眉,体验一下它特有的苦涩味和回甘绵长的口感。但要记得,品尝茶叶是一种养生文化,不要贪杯,适量就好。