绿茶与铁观音的明显区别，你了解吗？

茶叶作为中国文化的重要组成部分,已经有几千年的历史。绿茶和铁观音都是中国茶叶的代表,但它们之间有很大的区别。

首先,绿茶和铁观音的制作工艺不同。绿茶是经过采摘,杀青,揉捻,干燥等环节制作而成的。而铁观音则需要经过摇青,杀青,晾凉,揉捻,发酵等多个步骤,制成的茶叶具有独特的香气。

其次,绿茶和铁观音的口感也有明显的区别。绿茶具有清香,爽口的特点,适合清肠解毒,消除疲劳。而铁观音则具有浓郁的花香和果香,醇厚,滑润,适合下饭,解腻。

最后,绿茶和铁观音的外观也不同。绿茶呈现出绿色,叶子较细而柔软,茶汤清澈明亮,是清茶之一。而铁观音则呈现出深绿色,叶子较粗,经过发酵处理后茶汤呈现出红褐色,是半发酵茶之一。

综上所述,绿茶和铁观音在制作工艺,口感和外观方面都有很大的不同。在选择茶叶时,要根据自己的口味和需求进行选择。