如何辨别真假铁观音？一文告诉你！

如何辨别真假铁观音？一文告诉你！

铁观音是中国十大名茶之一,因其茶汤呈金黄色,品味后留香回味,备受茶客们的喜爱。不过,随着市场上出现越来越多的假铁观音,茶友们如何辨别真假铁观音呢？下面就为大家介绍一些方法。

一,外形特征

首先,要从外形上辨别铁观音的真假。真铁观音叶片疏松,质地柔软,呈绿中泛红的颜色,叶脉明显,质地匀称,且有一定的弹性；假铁观音叶片则紧密,质地硬,颜色较深,叶脉模糊,质地不匀称,且较为脆弱。

二,茶汤品质

其次,从茶汤品质上辨别铁观音的真假。一般而言,真铁观音的茶汤味道鲜爽,香气浓郁,滋味甘醇,带有桂花香,清香或淡淡的柑桔香；而假铁观音的茶汤味道则较为平淡,香气不足,甚至有一些苦涩的味道。

三,冲泡方法

最后,从冲泡方法上辨别铁观音的真假。冲泡铁观音时,可以先将水倒入杯中,再放入少量铁观音茶叶,静置片刻后再沏,这样可以使茶叶吸收更多的水分,茶汤会更鲜爽,香气更浓郁。如果是假铁观音,由于茶叶本身的质量不好,就很难发挥出这种效果。

通过以上的介绍,相信大家已经掌握了辨别真假铁观音的方法。在购买铁观音时,一定要多留心,不要被不法商家欺骗,才能品尝到真正的铁观音美味。