龙井茶用：如何选购、泡制、保存龙井茶？

选购龙井茶注意事项

1. 购买前先闻一下，好的龙井茶有清新的香气，没有异味。
2. 选择产自浙江杭州西湖周边的茶叶，这里是龙井茶的原产地，也是最好的产区之一。
3. 选购时要注意外形，好的龙井茶叶片细嫩挺直，色泽翠绿。
4. 选择炒制精细、色泽一致的龙井茶，这是品质的重要标志。

泡制龙井茶步骤

1. 将龙井茶放入洁净的茶具中，用温水冲洗一次，将茶叶中的杂质冲掉。
2. 用80℃-90℃的水冲泡龙井茶，第一泡时间不要过长，只泡10-15秒即可。此时茶叶还未完全舒展开来，需要二次泡制。
3. 第二次泡制时间可以稍长一些，20-30秒即可，此时茶叶已经完全舒展开来，色泽翠绿，清香四溢，口感鲜爽。
4. 如若茶叶精良，可多泡几次，但每次泡制时间逐渐延长，第三泡40秒，第四泡50秒，以此类推。

保存龙井茶的方法

• 将龙井茶放入干燥、通风、不透光的茶罐中，保持干燥。
• 避免浸泡于水中或潮湿的环境中，水分会使茶叶变质，失去原本的香气。
• 尽量避免与其他物品放在一起，避免异味干扰。
• 储存时不要碾压茶叶，保持原有形态。