金骏眉、黄芽、跟黑牙有何区别？详细解析！

茶叶是中国的特色农产品之一,而金骏眉,黄芽,黑牙则是其中的三种。虽然它们都是茶叶,但它们之间有很大的区别,下面我们来详细解析一下。

金骏眉

金骏眉是中国十大名茶之一,原产于福建。它的外观条索紧结,色泽金黄,香气高雅清新,滋味鲜醇回甘,同时具有清热解毒,生津止渴的功效。

金骏眉采摘的鲜叶只有一芽一叶,细嫩而新鲜,加工时需要进行百分之八十以上的揉捻,从而使茶叶的细胞破裂,释放出茶汁,然后在温度适宜的烘焙房中进行烘焙,最后形成金黄色的茶叶。

黄芽

黄芽产于湖南的岳阳,平江,华容等地,是中国十大名茶之一。它的外观为芽头嫩绿,白毫显露,滋味鲜爽甜润,同时具有清热解毒,益肝明目的功效。

黄芽的采摘时间要早于其他茶叶,一般在谷雨之前不久进行采摘。采摘下来的鲜叶经过杀青,揉捻,发酵,烘焙等工序后变成黄色,形成黄茶特有的风味。

黑牙

黑牙是云南的特产茶叶,属于黑茶类,具有独特的浓郁香气和甜润的口感。黑牙茶叶的外观为茶汁红褐色,茶汁较浓,茶叶稍带黄色,香气浓郁,滋味醇厚,甘甜,具有美容,降脂,降压的功效。

黑牙茶叶属于后发酵茶类,制作工艺较为复杂,需要进行杀青,揉捻,渥堆,晾晒等多个工序,才能形成黑牙茶叶的特有香气和口感。

结论

综上所述,金骏眉,黄芽,黑牙虽然都是茶叶,但它们之间存在着巨大的区别。金骏眉以芽头为主,烘焙后呈金黄色；黄芽在制作过程中需要进行发酵,呈黄色；黑牙是后发酵茶类,形成红褐色。每一种茶叶都有其独特的香味和功效,可以根据自己的口味和需求进行选择。