【龙井茶】正宗功夫茶泡法，轻松学会享受清香！

龙井茶是中国绿茶中的佼佼者,也是国宝级名茶。它产自浙江杭州西湖龙井山区,茶叶条索细嫩,色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽,有“一片叶子一片心”的美誉。下面为大家介绍正宗的龙井茶功夫茶泡法。

准备工作

首先,需要准备好以下器具：

• 龙井茶叶：选购时要选外形整齐,色泽翠绿,香气浓郁,有光泽的茶叶。
• 茶具：最好使用紫砂壶,也可以使用玻璃杯,陶瓷茶壶等。
• 开水：用矿泉水或纯净水,水温不宜过高。
• 茶巾：用来擦拭茶具和手。

泡茶步骤

接下来,我们来学习正宗的龙井茶功夫茶泡法。

1. 烫杯：将开水倒入器具中,使器具升温,然后倒掉。
2. 放茶：将适量的龙井茶叶放入器具中,一般以3-5克为宜。
3. 注水：将80度左右的开水慢慢倒入器具中,水位不要过高。
4. 闻香：等待20-30秒,闻一闻茶的香气。
5. 第一泡：将茶水倒入杯中,等待10秒左右,即可享用清香的龙井茶。
6. 第二泡：将茶水倒入杯中,等待15-20秒,再次享用。
7. 第三泡：将茶水倒入杯中,等待20-30秒,再次享用。

注意事项

在泡茶的过程中,需要注意以下几点：

• 水温不宜过高,否则会破坏茶叶的香气。
• 水位不要过高,否则会影响茶叶的浸泡。
• 时间掌握得当,过长过短都会影响茶的口感。
• 每次泡茶后,要将杯中茶汤倒尽,避免茶汤过浓影响口感。

掌握了以上的龙井茶功夫茶泡法,相信大家可以轻松享受到清香的龙井茶。