碧螺春到底是不是青茶？专业解析告诉你答案

碧螺春到底是不是青茶？专业解析告诉你答案

茶叶分类是茶叶行业中难以绕过的门槛。不同的茶叶分类,代表着不同的制作工艺和特殊的口感,香气。在所有的茶叶分类中,青茶是其中一种。碧螺春是一个广为人知的茶品牌,那么问题来了,碧螺春到底是不是青茶呢？我们一起来看看。

茶叶分类是基于制作工艺的不同而划分的。在茶叶制作过程中,经过不同的工艺处理,便可以制成不同种类的茶叶。青茶是一种受到轻发酵工艺影响的茶叶,而黑茶,红茶,白茶,黄茶,乌龙茶则是另外的五种茶叶分类。

那么,碧螺春是不是青茶呢？答案是肯定的,碧螺春属于青茶茶叶分类。

为什么碧螺春属于青茶,我们需要从它的制作工艺来看。碧螺春是一种高档名茶,它的制作过程十分严谨。碧螺春的制作过程主要包括采摘,萎凋,烘青,揉捻,干燥等环节。其中,烘青是制作碧螺春的关键步骤之一。在烘青工艺中,茶叶需要经过高温烘干,这个步骤也被称为杀青。这个过程会氧化茶叶中的酶,使得茶叶保留了一部分青茶特有的香气和味道。

总而言之,碧螺春属于青茶茶叶分类,这个结论可以从它的制作工艺上得出。虽然在制作过程中会经过高温处理,但是茶叶中保留了青茶的部分特点。当然,茶叶的制作是一门高深的技艺,不同的制作工艺也会对茶叶的口感,香气产生不同的影响。对于爱好茶叶的朋友来说,了解每一种茶叶的特点和制作工艺,是提升品鉴水平的必经之路。