龙井茶的养生功效，原来还有蛤蟆背的秘密！
龙井茶的养生功效
龙井茶，是中国的一种名茶，产于浙江杭州市西湖区龙井山及其周围。它的叶子扁平而匀整，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽。除了口感好外，龙井茶还有很多养生功效：
- 预防口腔癌：龙井茶中含有丰富的茶多酚，能够抑制致癌物质的生长，对于预防口腔癌有一定作用。
- 降低血脂：龙井茶中的茶多酚能够抑制胆固醇的吸收，降低血脂，预防心血管疾病。
- 清热解毒：龙井茶有清热解毒的作用，可以缓解口干舌燥、喉咙肿痛等症状。
- 消除疲劳：喝龙井茶能够消除疲劳、提神醒脑，增强人体免疫力。
蛤蟆背的秘密
除了龙井茶的养生功效，你知道龙井茶的制作还有一个神奇的步骤吗？那就是“蛤蟆背”。
蛤蟆背是龙井茶的一种制作方法，它是在烘焙的过程中，用手将茶叶反复拍打，使得茶叶逐渐变得扁平，像蛤蟆背一样。这一步骤的作用是让茶叶的水分更加均匀地挥发出去，使茶叶的口感更佳。
所以说，喝龙井茶不仅可以享受美味，还能够获得养生功效哦！