如何鉴别优质的碧螺春？五步教你辨别正宗碧螺春的真伪

2022-05-20 13:18:39

碧螺春是中国十大名茶之一,其嫩绿色,鲜香高雅的品质备受茶客喜爱。然而,市场上也出现了伪劣产品。鉴别优质的碧螺春非常重要,下面就为你介绍五个步骤,教你辨别正宗碧螺春的真伪。

步骤一：看外形

优质的碧螺春外形条索紧细匀整,色泽嫩绿,光泽明亮,表面覆盖有细密的白色茸毛。如果外形显得松散,毛糙,色泽暗淡,则很可能是次品或者伪劣产品。

优质的碧螺春具有清新的茉莉香和淡淡的兰花香,而且香气持久。如果闻起来有其他异味或者没有香味,则可能是劣质产品。

优质的碧螺春口感清甜鲜爽,不带苦涩味。正宗的碧螺春泡出来茶叶叶底嫩绿,匀整,如果泡出来的茶叶叶底发黄或者看起来不匀整,则可能是假货。

了解生产过程可以帮助你分辨真假。优质的碧螺春一般采用嫩度最高的一芽一叶或者一芽两叶,同时采摘时间在谷雨节后的头两周内,摘取时手法轻柔,防止破损。加工过程中,要求炒制温度控制在火候恰当的情况下进行,炒制时间较短。如果生产过程中有任何环节偏差,都可能影响茶叶的品质。

最后一个步骤是选择正规店家购买,可以减少假货的风险。选择信誉好,口碑良好的商家购买,建议选择有茶艺师的茶楼或者专卖店购买,这样能够更好地品尝到真正的优质碧螺春。

综上所述,鉴别优质的碧螺春需要从外形,香味,口感,生产过程和商家信誉等多个方面综合考虑,只有掌握了正确的鉴别方法,才能品尝到真正正宗的优质碧螺春。