揭秘龙井茶的黄毛：这种毛发的作用与功效是什么？

龙井茶是中国著名的绿茶之一，而其与众不同的黄毛更是让人觉得神秘。那么，这种毛发的作用和功效是什么呢？下面就让我们来揭秘一下。

黄毛的来源

龙井茶的黄毛，是指龙井茶叶表面上的细毫毛发，呈黄色，有柔软、蓬松、匀称等特点。这黄毛实际上是龙井茶的一种表现形式。龙井茶生长在西湖龙井村、南山寺、虎跑泉、杨家埠四个地方，而其中以西湖龙井村的龙井茶最为有名。龙井茶的黄毛就是因为生长在这些地方的龙井茶树上而存在。

黄毛的作用

黄毛的存在，其实是龙井茶自我保护机制的一部分。龙井茶生长在西湖一带，其宜低温、低湿、低光的生长环境，但在霜冻天气中，龙井茶树的嫩芽易受损害，而黄毛就是龙井茶树为了保护嫩芽不受冻害而形成的。黄毛能够吸收阳光，保持一定的温度，从而防止嫩芽受冻，保护龙井茶的生长。

黄毛的功效

黄毛的功效主要是对人体有益的。黄毛中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，这些物质具有抗氧化、降脂、降压、抗菌等功效。同时，黄毛中还富含人体所需的钾、钙、锌、铁、硒等元素，可以增强人体免疫力，有助于预防多种疾病。

总的来说，龙井茶的黄毛虽然看似神秘，但其实是龙井茶自我保护机制的一部分。同时，黄毛富含多种对人体有益的物质，对人体有很多好处。